Auteur/autrice : Chloé

Boules de Linz

Inspirées des tartelettes Linzer, ces petites boules de sablés aux épices sont garnies d’une délicieuse confiture de framboise. Je pense qu’il s’agit de ma recette préférée de bredele.

Par Chloé 1 décembre 2022 0

Macarons

Après de nombreuses années de galère avec les macarons, le grand jour est arrivé : nous avons des macarons avec une belle magnifique collerette ! Notre recette de prédilection est inspirée de celle de Cyril Lignac. Elle est à base d’une meringue italienne ce qui permet de ne pas avoir besoin de croutage (= de…

Par Chloé 5 juin 2021 0

Samoussa courgettes curry & chèvre

Ingrédients 1 bûche de chèvre 3 courgettes 8 feuilles de bricks Préparation Râper les courgettes et assaisonnez les avec du sel et du curry. Laisser les courgettes dégorger pendant au moins 1 heure. Couper les feuilles de bricks en 2 comme sur la photo en-dessous Replier la feuille sur elle-même pour avoir une sorte de…

Par Chloé 4 février 2021 0