Entremets gianduja crème brûlée
Un entremets purement régressif ! L’entremets gianduja crème brûlée se compose d’un palet croquant, d’une mousse gianduja et d’une crème brûlée !
Entremets vanille noisette pomme
Voilà la recette de l’entremets vanille noisette pomme avec un biscuit façon financier aux noisettes, une mousse à la vanille et deux inserts : un pomme tatin et l’autre façon panna cotta aux noisettes !
Entremets bounty
Si vous aimez les bounty, aucune raison de ne pas adorer cet entremets composé d’un fondant au chocolat, d’un croustillant chocolat / noix de coco, d’un mousse à noix de coco et d’un insert à la noix de coco !
Entremets Tiramisu au chocolat
Vous aimez le tiramisu ? Cet entremets Tiramisu au chocolat est fait pour vous !
Gâteau Mont-blanc
Un gâteau Mont-Blanc composé de meringues, de mousse de marron et de chantilly au mascarpone ! Un pur délice…
Tarte mangue vanille
Envie d’une tarte avec de délicieuses mangues déposées sur une crème pâtissière à la vanille ?
Gâteau de Savoie aux framboises
Envie d’un gâteau de Savoie garni d’une crème chantilly au mascarpone et de framboises ?
Bûche pralinée
Voilà la recette de notre bûche faite pour le réveillon de Noël 2017. Elle est composée d’un biscuit moelleux amande – vanille, d’un croustillant praliné, une ganache tendre praliné – fleur de sel et d’une mousse praliné – vanille.
Brioche tressée à la mie filante
Après de nombreux essais pour avoir une brioche bien aérée avec une mie filante à souhait, nous avons trouvé LA recette parfaite !
Entremets Caraïbes (chocolat, noix de coco)
Cet entremets Caraïbes est composé d’une dacquoise coco, d’une mousse coco et d’une ganache montée au chocolat au lait.
