caramel – Qui léchera la cuillère

Poires cuites, coulis gourmand au Carambar

Nath — Sat, 27 Aug 2022 16:01:16 +0000

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 poires Sucre Vanille 1 paquet de Carambar classique (caramel) 20 cl de crème liquide Préparation : Préchauffer le four à 180°C Déposer 8 Carambars sur du papier sulfurisé ou sur une toile silicone sur une plaque de cuisson Déposer au four et les faire fondre (6 à 8 minutes)…

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Iles flottantes rapides

Chloé — Sun, 07 Nov 2021 16:35:59 +0000

Ingrédients : 500 mL de lait 6 œufs 70 g de sucre + 50 g pour faire un caramel 1 gousse de vanille Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 et grattée. Fouettez les jaunes d’œufs avec les 70g de sucre…

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Entremets Dulcey

Lolotte — Wed, 26 Jun 2019 19:44:24 +0000

Connaissez-vous le chocolat Dulcey ? C’est un chocolat blanc au bon goût de caramel qui ravit nos papilles. Ce chocolat a été découvert par Frédéric Bau lorsqu’il a laissé chauffer un chocolat blanc trop longtemps et il est maintenant vendu par la société Valrhona ! J’ai décidé de le faire moi-même afin de pouvoir l’utiliser…

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Coulants au caramel beurre salé

Chloé — Sun, 07 Apr 2019 08:46:42 +0000

J’ai toujours du mal à dire quel est mon dessert favori mais je crois que cette recette est vraiment dans mes préférées. Elle est relativement simple mais tellement délicieuse ! Ingrédients (pour 4 personnes) Ø Sauce caramel – 200 g de sucre – 20 cL de crème liquide à 30% de…

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Brownie chocolat et caramel au beurre salé

Chloé — Sat, 09 Feb 2019 18:09:29 +0000

Un brownie seul c’est déjà bon, alors imaginez la gourmandise d’un brownie dans lequel il y a une généreuse couche de caramel au beurre salé… Et oui encore une variante du traditionnel brownie (retrouvez aussi notre version à la noix de coco) mais cette fois-ci on a décidé d’y ajouter du caramel au beurre salé…

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Crème de caramel au beurre salé

Chloé — Mon, 07 Jan 2019 19:43:31 +0000

Vous connaissez, adorez, vénérez le Salidou : la crème de caramel au beurre salé ? Alors c’est parti on vous donne la recette maintenant ! Ingrédients – 170 g de sucre – 20 cL de crème liquide – 50 g de beurre demi-sel – …

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Entremets façon Snickers

Lolotte — Mon, 31 Dec 2018 08:18:59 +0000

Amoureux des Snickers ? J’ai le dessert pour vous… Un entremets comme un snickers… Encore pire, j’ai découvert une façon de faire un pâte à tartiner ayant le goût des chouchous, les cacahuètes caramélisées : le praliné aux cacahuètes. Ingrédients (pour 12 personnes – moule de 22 cm) Praliné cacahuète 250 g de cacahuètes non…

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Shortbread millionnaire

Chloé — Fri, 14 Dec 2018 18:34:20 +0000

Envie de gourmandise ? Voilà la recette qui semble faire l’unanimité : le shortbread millionnaire, ou disons le franchement, le Twix maison. Loin de dire que cela ressemble au traditionnel Twix, celui fait maison est bien meilleur… Oui, il ne manque pas de sucre, mais il faut savoir se faire plaisir… Ingrédients…

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Banoffee pie

Lolotte — Sun, 26 Aug 2018 20:35:11 +0000

Un dessert régressif comme on les aime avec bananes, caramel, spéculoos et chantilly… Que rajouter de plus ? Ingrédients (pour 8 personnes) Ø Base au spéculoos – 80 g de beurre fondu – 250 g de biscuits Spéculoos Ø Confiture de lait – 1 canette de lait concentre sucre (397 g) – 2 grandes bananes…

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Entremets spéculoos pommes caramel

Lolotte — Sun, 26 Aug 2018 19:35:06 +0000

C’est parti pour un délicieux entremets pommes spéculoos et caramel ! Ingrédients (pour 10 personnes) Ø Fond spéculoos – 300 g de spéculoos – 80 g de beurre Ø Compotée de pomme – 8 pommes – 40 g de sucre – 30 g de beurre Ø Mousse spéculoos – 50 + 25 cl de crème…

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