Brownie chocolat et caramel au beurre salé

9 février 2019 0 Par Chloé

Un brownie seul c’est déjà bon, alors imaginez la gourmandise d’un brownie dans lequel il y a une généreuse couche de caramel au beurre salé…

Et oui encore une variante du traditionnel brownie (retrouvez aussi notre version à la noix de coco) mais cette fois-ci on a décidé d’y ajouter du caramel au beurre salé !

Allez on en dit pas plus, et on vous donne la recette de suite !

Ingrédients (pour environ 6/8 personnes)

200 g de chocolat noir
150 g de beurre
3 œufs
10 cL de lait
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
sel
250 g de caramel au beurre salé dont vous trouverez la recette ici

Préparation

Préchauffez le four à 175 °C .
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au micro-onde ou au bai-marie. Mélangez le tout.
En parallèle, dans un saladier mélangez les oeufs, le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mélange chocolat-beurre et le lait puis ajoutez la farine délicatement.

Versez la moitié de l’appareil dans un moule au préalable chemisé d’un papier sulfurisé.

Enfournez pour 5 minutes pour qu’une fine croûte se forme sur la première couche du brownie. Recouvrez avec le caramel au beurre salé (faites-le un peu chauffez au micro-ondes avant pour que ce soit plus facile à étaler).