praliné – Qui léchera la cuillère

Tarte chocolat praliné

Lolotte — Sat, 10 Aug 2019 05:39:05 +0000

Ingrédients (pour 8 personnes) Pour la pâte sablée cacao 170 g de farine 50 g de cacao non sucré 80 g de sucre 100 g de beurre 1 œuf Pour le praliné 75 g de noisettes 75 g d’amandes 75 g de sucre Pour la ganache au chocolat 300 g de crème liquide 150 g…

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Entremets façon Snickers

Lolotte — Mon, 31 Dec 2018 08:18:59 +0000

Amoureux des Snickers ? J’ai le dessert pour vous… Un entremets comme un snickers… Encore pire, j’ai découvert une façon de faire un pâte à tartiner ayant le goût des chouchous, les cacahuètes caramélisées : le praliné aux cacahuètes. Ingrédients (pour 12 personnes – moule de 22 cm) Praliné cacahuète 250 g de cacahuètes non…

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Tarte praliné chocolat

Lolotte — Wed, 08 Aug 2018 15:06:17 +0000

Une envie de chocolat ? Cette tarte praliné et chocolat est faite pour vous ! Ingrédients (pour 8 personnes) Ø Pâte sablée – 125 gr de beurre pommade – 30 gr de poudre d’amande brute – 120 gr de sucre – 1 œuf – 2 gr de fleur de sel – 250 gr de farine…

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Gâteau magique au praliné

Lolotte — Tue, 07 Aug 2018 21:05:05 +0000

Le gâteau magique est une petite merveille de pâtisserie, qui en une seule préparation, donne 3 textures différentes. Ici, les blancs montés en neige ne sont pas entièrement incorporés et permettent de faire une couche supérieure de génoise mais en conservant en dessous une couche crémeuse et une couche de flan. Ingrédients (pour 8 personnes)…

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Paris-Brest revisité de Philippe Conticini

Lolotte — Tue, 07 Aug 2018 20:32:53 +0000

Ingrédients (pour un Paris-Brest à 8 choux) Ø Insert praliné – 100 g de praliné Ø Craquelin – 50 g de farine – 50 g de cassonade – Une pincée de fleur de sel – 40 g de beurre doux à température ambiante Ø Pâte à choux – 125 g d’eau – 2 g de…

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Entremets praliné citron

Lolotte — Tue, 07 Aug 2018 08:57:49 +0000

Voilà l’entremets praliné citron composé d’un biscuit moelleux à l’amande, d’un craquant au praliné, d’une ganache montée au praliné et d’une crème de citron ! Matériel Moule de 20 cm (Luna de Silikomart) Cercle de 18 cm Ingrédients (pour 10 personnes) Ø Ganache montée au praliné 2 feuilles de gélatine 200g de praliné 600g de crème liquide entière…

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Bûche pralinée

Lolotte — Mon, 06 Aug 2018 13:11:45 +0000

Voilà la recette de notre bûche faite pour le réveillon de Noël 2017. Elle est composée d’un biscuit moelleux amande – vanille, d’un croustillant praliné, une ganache tendre praliné – fleur de sel et d’une mousse praliné – vanille. Ingrédients (pour une bûche de 28x8x7,5 cm de 10 personnes) Biscuit moelleux amande – vanille 53 gr…

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Layer cake au praliné

Lolotte — Mon, 06 Aug 2018 12:25:06 +0000

Quoi de meilleur qu’un layer cake avec une génoise moelleuse et une crème au praliné ? Une recette simple mais efficace ! Ingrédients (pour 8 personnes) Ø Génoise – 4 oeufs – 125 g de sucre semoule – 125 g de farine Ø Crème pralinée : – 500 g de crème fraîche – …

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