oeufs – Qui léchera la cuillère https://quilecheralacuillere.fr La gourmandise n`est plus un défaut Sun, 07 Nov 2021 16:36:02 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.7 Iles flottantes rapides https://quilecheralacuillere.fr/iles-flottantes-rapides/ https://quilecheralacuillere.fr/iles-flottantes-rapides/#respond Sun, 07 Nov 2021 16:35:59 +0000 https://quilecheralacuillere.fr/?p=2439 Ingrédients : 500 mL de lait 6 œufs 70 g de sucre + 50 g pour faire un caramel 1 gousse de vanille Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 et grattée. Fouettez les jaunes d’œufs avec les 70g de sucre…

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]]> https://quilecheralacuillere.fr/iles-flottantes-rapides/feed/ 0 La plus simple des mousses au chocolat ! https://quilecheralacuillere.fr/la-plus-simple-des-mousses-au-chocolat/ https://quilecheralacuillere.fr/la-plus-simple-des-mousses-au-chocolat/#respond Mon, 09 Dec 2019 19:45:31 +0000 https://quilecheralacuillere.fr/?p=2028 Vous voulez une mousse au fort goût de chocolat, réalisée en moins de 10 minutes top chrono ? Ingrédients 200 g de chocolat noir 6 œufs Et c’est tout ! Préparation Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger le chocolat fondu…

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]]> https://quilecheralacuillere.fr/la-plus-simple-des-mousses-au-chocolat/feed/ 0 Flan méli-mélo https://quilecheralacuillere.fr/flan-meli-melo/ https://quilecheralacuillere.fr/flan-meli-melo/#respond Sat, 09 Nov 2019 16:57:30 +0000 https://quilecheralacuillere.fr/?p=2031 Flan de légumes ultra-simple aux légumes frais, surgelés ou même en conserve pour être encore plus rapide à réaliser. Ingrédients 1 boîte 4/4 de macédoine de légumes (530 g de poids net égoutté ou l’équivalent en légumes frais ou surgelés cuits) 4 œufs 20 cl de crème entière stérilisée UHT Sel, poivre Ciboulette et/ou autre…

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]]> https://quilecheralacuillere.fr/flan-meli-melo/feed/ 0 Pourquoi une mousse au chocolat au lait faite avec des œufs n’est pas ferme ? https://quilecheralacuillere.fr/pourquoi-une-mousse-au-chocolat-au-lait-faite-avec-des-oeufs-nest-pas-ferme/ https://quilecheralacuillere.fr/pourquoi-une-mousse-au-chocolat-au-lait-faite-avec-des-oeufs-nest-pas-ferme/#respond Mon, 29 Oct 2018 08:38:00 +0000 http://quilecheralacuillere.fr/?p=552 Qui ne connait pas la recette super facile de mousse au chocolat noir ?Une tablette de chocolat noir de 200g, 6 œufs. On sépare les jaunes et les blancs. On fait fondre le chocolat et on ajoute les jaunes. On y incorpore enfin les blancs montés en neige. On réfrigère 2-3 heures et on se régale.…

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]]> https://quilecheralacuillere.fr/pourquoi-une-mousse-au-chocolat-au-lait-faite-avec-des-oeufs-nest-pas-ferme/feed/ 0 Le gâteau magique expliqué par la science https://quilecheralacuillere.fr/le-gateau-magique-explique-par-la-science/ https://quilecheralacuillere.fr/le-gateau-magique-explique-par-la-science/#respond Thu, 23 Aug 2018 20:18:58 +0000 http://quilecheralacuillere.fr/?p=298 Le gâteau magique est constitué majoritairement de farine, de sucre, d’œufs, de lait. Les blancs d’œufs sont montés en neige et le mélange des ingrédients permet d’obtenir une pâte liquide qui sera cuite lentement à environ 150°C.Le principe de fabrication de ce gâteau magique est basé sur la différence de densité des différentes matières premières :…

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