Rochers coco

Un classique pour les amateurs de noix de coco. Et pour les plus gourmands, on peut même faire un enrobage au chocolat supplémentaire…

Les ingrédients

• 4 blancs d’œufs
• 250 g de noix de coco
• 200 g de sucre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger les blancs d’oeufs avec le sucre.
• Incorporer délicatement la noix de coco râpée au mélange blanc d’œuf – sucre.
• A l’aide d’une ou deux cuillères à café, déposer des petits tas de pâte sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

• Faire cuire durant 10 minutes. Laisser refroidir jusqu’à ce qu’ils aient suffisamment durcis
• Et si vous êtes gourmand, vous pouvez vous amuser à les enrober de chocolat.

• Dégustez !