Palets aux noix

Des biscuits au bon goût de noix pour Noël : les palets aux noix.

Ingrédients

• 110 g de beurre mou
• 150 g de sucre
• 160 g de noix en poudre
• 200 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf

Préparation

• Mélanger le beurre, le sel, le sucre, la farine et la poudre de noix ensemble jusqu’à obtenir une préparation sableuse
• Ajouter l’oeuf et pétrissez la pâte jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Formez des boudins de pâte et les laissez reposer au frigo pendant au moins 1 heure ou aux mieux pendant 1 nuit

• Le lendemain, préchauffer le four à 180°C
• Coupez des petits disques de biscuits et les déposer sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé.
• Ajouter un petit morceau de noix sur chaque biscuit
• Cuire les biscuits pendant 15 minutes à 180°C jusqu’à obtenir une coloration dorée.