Pâte à choux – Qui léchera la cuillère https://quilecheralacuillere.fr La gourmandise n`est plus un défaut Thu, 16 Jan 2020 20:59:43 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.7 Choux au chocolat https://quilecheralacuillere.fr/choux-au-chocolat/ https://quilecheralacuillere.fr/choux-au-chocolat/#respond Thu, 16 Jan 2020 20:51:07 +0000 https://quilecheralacuillere.fr/?p=2108 Vous avez irrésistible envie de pâtisser ce week-end mais vous ne savez pas quelle recette choisir ? On va trancher pour vous car chez nous, c’est petits choux au chocolat ! 😉👌 Ingrédients Pour la pâte à choux : 125 g de farine 75 g de beurre 200 g d’eau 3 oeufs 1 pincée de…

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]]> https://quilecheralacuillere.fr/choux-au-chocolat/feed/ 0 Paris-Brest revisité de Philippe Conticini https://quilecheralacuillere.fr/paris-brest-revisite-de-philippe-conticini/ https://quilecheralacuillere.fr/paris-brest-revisite-de-philippe-conticini/#respond Tue, 07 Aug 2018 20:32:53 +0000 http://quilecheralacuillere.fr/?p=133 Ingrédients (pour un Paris-Brest à 8 choux) Ø  Insert praliné –       100 g de praliné Ø  Craquelin –       50 g de farine –       50 g de cassonade –       Une pincée de fleur de sel –       40 g de beurre doux à température ambiante Ø  Pâte à choux –       125 g d’eau –       2 g de…

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]]> https://quilecheralacuillere.fr/paris-brest-revisite-de-philippe-conticini/feed/ 0 Choux au chocolat au lait https://quilecheralacuillere.fr/choux-au-chocolat-au-lait/ https://quilecheralacuillere.fr/choux-au-chocolat-au-lait/#comments Mon, 06 Aug 2018 12:11:11 +0000 http://quilecheralacuillere.fr/?p=35 Quoi de plus beaux que des petits choux avec un beau craquelin au chocolat et fourré avec une ganache montée au chocolat au lait ? Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) Ø  Ganache montée aux chocolat au lait et café (à faire la veille) –       225 g de chocolat au lait –       500 ml crème 30% –      …

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