feuillantine – Qui léchera la cuillère

Cupcakes chocolat et feuillantine

Lolotte — Tue, 07 Aug 2018 20:49:25 +0000

De délicieux et mignons petits cupcakes tout chocolat fourrés avec un praliné feuillantine et décorés d’une mousse au chocolat au lait ! Ingrédients (pour 8 personnes) Ø Cupcake au chocolat – 2 œufs – 125 g de farine de blé – 60 g de beurre très mou – 75 g de chocolat noir – …

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Bûche pralinée

Lolotte — Mon, 06 Aug 2018 13:11:45 +0000

Voilà la recette de notre bûche faite pour le réveillon de Noël 2017. Elle est composée d’un biscuit moelleux amande – vanille, d’un croustillant praliné, une ganache tendre praliné – fleur de sel et d’une mousse praliné – vanille. Ingrédients (pour une bûche de 28x8x7,5 cm de 10 personnes) Biscuit moelleux amande – vanille 53 gr…

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Entremets Caraïbes (chocolat, noix de coco)

Lolotte — Mon, 06 Aug 2018 12:48:01 +0000

Cet entremets Caraïbes est composé d’une dacquoise coco, d’une mousse coco et d’une ganache montée au chocolat au lait. Ingrédients (pour un entremet de 20 cm de diamètre) Ø La ganache montée chocolat au lait : 188 g de crème fleurette 94 g de chocolat au lait 4 g de gélatine (2 feuilles) 390 de crème fleurette froide…

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